உடல்
ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் வைட்டமின்களும், தாதுக்களும் அவசியமான ஊட்டச்சத்துகளாக
விளங்குகின்றன. எந்தெந்த உணவுகளில் அத்தகைய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் உள்ளடங்கி இருக்கின்றன? அவற்றை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
என்ன? என்பது பற்றி
பார்ப்போம்.
1. வைட்டமின் ஏ: Vitamin A
நன்மைகள்:
பொதுவான உடல் வளர்ச்சி மற்றும் கண்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு இது முக்கிய பங்கு
வகிக்கிறது. பற்கள் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் நலம் சேர்க்கிறது.
சாப்பிடவேண்டியவை: கேரட், ஆரஞ்சு, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு, முலாம்பழம். இவை அனைத்திலும் கரோட்டின் நிறமி
அதிகளவில் இருக்கிறது.
2. வைட்டமின் பி: Vitamin B
நன்மைகள்: நோய்
எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. உடலுக்கு தேவையான சக்தியையும்
வழங்குகிறது.
கிடைக்கும்
பொருட்கள்: பதப்
படுத்தப்படாத உணவுகள், குறிப்பாக முழு தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, வாழைப்பழங்கள், பீன்ஸ், மிளகுத்தூள், பயறு வகைகள், வெல்லப்பாகு.
3. வைட்டமின் சி: Vitamin C
நன்மைகள்:
ரத்தக்குழாய்களை வலுப்படுத்தும். சருமத்திற்கு நெகிழ்வுத்தன்மையும் கொடுக்கும்.
சாப்பிட
வேண்டியவை: ஆரஞ்சு, கொய்யா, சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய், கிவி பழம், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பரங்கிக்காய்.
4. வைட்டமின் டி: Vitamin D
நன்மைகள்:
எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் தன்மை கொண்டது. ஆரோக்கியமான எலும்புகளின்
வளர்ச்சிக்கும் துணைபுரியும்.
சாப்பிட
வேண்டியவை: காலையில் சில
நிமிடங்கள் சூரிய ஒளியில் நின்றாலே உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின் டி உற்பத்தியாக
தொடங்கிவிடும். முட்டை, மீன், காளான்களை
சாப்பிடுவதன் மூலமும் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்தை பெறலாம்.
5. வைட்டமின் ஈ: Vitamin E
நன்மைகள்: ரத்த
சுழற்சியை சீராக்கும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து உடலை பாதுகாக்கும்.
சாப்பிடவேண்டிய
பொருட்கள்: பாதாம்
பருப்பில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்திருக்கிறது. பிறவகை கொட்டகைகள், சூரியகாந்தி விதைகள், தக்காளி போன்றவற்றிலும் அதிகம் உள்ளது.
6. வைட்டமின் கே: Vitamin K
நன்மைகள்: ரத்தக்குழாய்களின்
செயல்பாடுகளை சீராக்குகிறது.
சாப்பிடவேண்டிய
பொருட்கள்:
பச்சைக்காய்கறிகள், கீரை வகைகள், ப்ராக்கோலி.
7. போலிக் அமிலம்: Folic Acid
நன்மைகள்: புதிய
செல்கள் உருவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது. பெண்களுக்கு பிரசவகால சிக்கலையும் தடுக்கும்.
சாப்பிடவேண்டிய
பொருட்கள்: பச்சைக்காய்கறிகள், சிட்ரஸ் பழங்கள், பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு வகைகள், ப்ராக்கோலி, காலிபிளவர், பீட்ரூட், சோளம்.
8. கால்சியம்: Calcium
நன்மைகள்:
பற்கள் மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு துணைபுரியும்.
சாப்பிடவேண்டிய
பொருட்கள்: பால்
பொருட்களான தயிர், பாலாடைக்கட்டி, பால், சோயா தயிர், கருப்பட்டி.
9. இரும்புச்சத்து: Iron Energy
நன்மைகள்: உடல்
தசைகளை வலுப்படுத்தும். ரத்த அளவை சீராக்கும்.
சாப்பிடவேண்டிய
பொருட்கள்: சோயாபீன்ஸ், தானியங்கள், பூசணி விதை, பீன்ஸ், பருப்புவகைகள், கீரை வகைகள்.
10. துத்தநாகம்:
நன்மைகள்: நோய்
எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க செய்யும். கருவுறுதல் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு முக்கிய
பங்கு வகிக்கும்.
சாப்பிடவேண்டிய
பொருட்கள்: கடல் உணவுகள்
துத்தநாகம் நிறைந்தவை. கீரை வகைகள், முந்திரி பருப்பு, பீன்ஸ், கருப்பு சாக்லேட்டுகள்
போன்றவற்றிலும் நிறைந்திருக்கிறது.
11. குரோமியம்: Chromium
நன்மைகள்:
உடலுக்கு தேவையான குளுக்கோஸை வழங்கும். மேலும் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் தேவையான சக்தியை
அளிக்கும்.
சாப்பிடவேண்டிய
பொருட்கள்: முழு தானியங்கள், பச்சைக்காய்கறிகள், கீரைகள்.
